アクアエメラルド



●完全人工光型の野菜工場で清浄な環境のもと、農薬を使用せず栽培しました。
●洗わずそのままお召し上り頂くことも出来ます。
●みずみずしくて柔らかく、小さいお子様からご年配の方まで、美味しくお召し上がり頂ける食品です。

「やさい蔵」3つの柱



1. 安心・安全


・室内の空気殺菌により、室内を無菌化
・栽培養液のオゾン殺菌により、大腸菌・大腸菌群陰性
・室内の高気密化と陽圧制御により、外部からの虫等の侵入を
 防御するため、農薬を使用せずに栽培
・室内及び機器の洗浄殺菌のマニュアル化と定期の微生物検査実施
・入室マニュアルの徹底により、二次汚染を防ぐ





2. おいしさ・栄養


・完全人工光栽培の為、必要な時間に必要な光量を照射
・光合成の促進の為、室内の炭酸ガス濃度を最適に制御
・養液濃度及びpHを最適化することで、必要な養分を必要量供給
・収穫から包装・予冷まで一貫して行い、新鮮なまま出荷





3. 安定供給


・室内温湿度を年間通して一定に制御し、栽培期間を一定化
・完全人工光栽培により、天候に左右されず年間で安定的に生産
・計画生産の為、年間安定した品質・価格・数量で供給
・商品の低菌化により日持ちがする為、廃棄ロスが減少し、歩留りが向上




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商品一覧



サラノバレタス グリーンバター

肉厚でしっとりした食感で、甘みがあり、くせがなく、サラッと食べやすいレタスです。

サラノバレタス レッドバター

グリーンバターより、葉先に赤みがあり、赤と緑のコントラストが美しい葉をつけます。


サラノバレタス グリーンオーク

美しく波打った、樫の葉に似た形をしています。グリーンバターに比べて、かすかな苦味が味わえます。

サラノバレタス レッドオーク

グリーンオークより、赤みがかった葉をつけます。


グリーンリーフ

苦味が少なく、歯触りがソフトで柔らかく、毎日の食卓のスタンダードとして最適です。葉先まで美しく色彩バランスも優れています。カロチン・ビタミンC・カリウム・鉄分などが多く含まれています。

サニーレタス

かすかな苦味と柔らかな口当たりのレタスです。疲労を回復させるビタミンB1を含む豚肉やハムなどと一緒に食べると、夏バテ防止に役立ちます。Β-カロチンがたくさん含まれています。


ロメインレタス

パリパリした食感、葉が肉厚なので、炒め物にしてもシャキッとして、野菜本来の甘みが楽しめます。パルメザンチーズをふり、シーザーサラダドレッシングをかけるだけで絶品な美味しさです。

コマツナ

あっさりした味わいと手軽さから用途は広く、アクが少ないのでサラダでもOKです。カルシウムが豊富で、カルシウムが不足しがちな方や、成長期のお子様に食べて頂きたい野菜です。


ミズナ

アクやくせがなく、淡白な味わいとシャキシャキした歯ざわりで、サラダとしても人気急上昇です!!お肉やお魚の臭みを消す働きがあるので、お鍋や煮物にも。また、浅漬けも美味です。

チンゲンサイ

歯触りがソフトで柔らかく、苦味が少なくて食べやすい味です。炒め物や煮物に良く使われますが、生のまま細切りし塩もみして、生ハムとごま油を和えると美味しいですよ。


イタリアンパセリ

葉が平たく、風味や香りが柔らかいのが特徴です。 サラダはもちろん、リゾットの風味つけやパスタなど、またオイル料理との相性も抜群です。 おしゃれなお味に大変身します。


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セット販売



サラノバレタス ミックス

4種類のサラノバをミックスしました。お皿に出してすぐに召し上がれます。スナック菓子感覚で、お弁当のお供に持ち歩けます。お忙しい方にお勧めです。


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おすすめレシピ



ただいま準備中です。


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芳雄製氷冷蔵 株式会社


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